3. 常温牛奶与低温鲜牛奶有何不同？
两者在营养价值上难分伯仲，主要差异在于杀菌方式、储存条件及保质期。低温鲜牛奶口感更佳，但价格也相对较高。选择时，可根据个人口味偏好及储存条件灵活决定。
4. 牛奶加热后营养会流失吗？
牛奶加热后，其蛋白质结构虽有变化，但营养价值基本保留，不影响吸收。因此，加热饮用纯属个人习惯，无需担心营养流失。
5. “现挤牛奶”是否更营养新鲜？
并非如此。“现挤牛奶”未经杀菌处理，存在严重的食品安全隐患。生牛乳虽然富含生物活性物质，却极易受到环境中的大肠杆菌、真菌等及源于动物体的布鲁氏杆菌、结核杆菌等人畜共患致病菌等微生物污染。容易导致腹泻、肠炎、发热等常见食物中毒症状。
建议选购正规厂家生产的经过严格杀菌处理的牛奶产品。牛奶销售给人食用前都有严格的工序，需要的手续也比普通食品繁琐和严格，这也是为了您的安全考虑。