不过，根据2015年的调查数据，中国人平均每天摄入的磷是909.83毫克，是在健康范围内的。所以目前也不用担心磷超标的问题。
总的来说，目前我们摄入的磷酸盐在安全范围内，正常饮食当无需担心。
如何吃海虾等水产品？
节目看完、也分析完了，提醒大家几点：
1海虾等使用磷酸盐保水剂是国际通用做法，正常吃的风险很低，几乎可以忽略不计。目前我国居民摄入的磷也在安全范围内。
2磷酸盐保水剂在海虾等水产品的使用，利大于弊。保水剂的使用、冷链的运输储存，可以让内陆地区吃到口感鲜嫩的海虾等水产品。
3冷冻海产品和新鲜海产品营养价值差异不大，保水剂可以让其口感更好。
沿海地区，条件允许可以吃新鲜的海虾等水产品，内陆地区选择正规的冷冻水产品也同样好。大家可以根据自身条件选择。
4买海虾等水产品时，要对价格等有基本了解，不要贪便宜，价格太低的，过度包冰衣的情况更多。