莴笋木耳炒瘦肉——美味营养，调控血糖降血脂！

材料：

莴笋、木耳、瘦肉、葱、姜、蒜、植物油、盐、料酒、胡椒粉、味精

做法：

1.将莴笋去叶、去皮，洗净后切成斜片或薄片；木耳提前用水泡发好，洗净后撕成小朵；将瘦肉洗净后切成薄片，加入少量盐、料酒、胡椒粉等腌制10分钟左右，以便入味。葱、姜、蒜分别切好备用。